水揚げからのこだわり
待ちに待ったこの時期がやってきました！
やますえの人気商品アジフライの生産開始です。
脂がのった初夏の鯵。その中でも更に脂ののりがいいものだけ厳選して、アジフライにしています。
今回は、そのアジフライについて弊社代表の馬場が取材にいってきました！
その内容をどうぞご覧ください！
今年もこの時期がやってきました！
待ちに待ったこの初夏
この時期に水揚げされたアジだけを使うこだわり。
それは、しっかりと脂がのっているアジを使うことで、
ふわっふわっでおいしいアジフライを作ることができます。
また、鮮度感も大事で、1度も冷凍されるこなく、アジフライに加工されたため、ふわっふわっで旨味をしっかりと閉じ込めた逸品に仕上がりました。
冷凍させてしまうと、どうしても、解凍時にドリップが出てしまいます。
しかし、これでは、うまみを同時に抜けてしまうため、アジ本来のお
いかがだったでしょうか？
やますえのアジフライは、おいしいものを届けたいという一心で、こだわりいっぱいです。
こちらのアジフライは、
やますえ直売店
・福岡県糸島市多久523-1
・TEL：0120417511
やますえオンラインショップ
https://yamasue-onlineshop.net/
にてご購入いただけます！
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